Острый перец Habanero Cream

Описание - Острый перец Habanero Cream

Происхождение
Сорт Habanero Cream происходит из Южной Америки и является одной из разновидностей классического хабанеро. Он был выведен с целью создания более мягкого по цвету и внешнему виду сорта, но при этом сохранил остроту и насыщенный вкус, характерные для хабанеро. Этот сорт быстро завоевал популярность среди коллекционеров и садоводов за свою нежную окраску и приятный аромат.

2. Описание сорта
Плоды Habanero Cream имеют компактную форму, напоминающую классический хабанеро, и достигают 4-5 см в длину. Основная особенность сорта — его мягкий кремовый цвет, который отличает его от более ярких хабанеро. На стадии созревания плоды переходят из зелёного в кремовый, а затем могут слегка желтеть при полном созревании.

Острота у этого сорта достигает 100,000–300,000 единиц по шкале Сковилла, что делает его таким же жгучим, как и классический хабанеро. Вкус Habanero Cream яркий, с фруктовыми и слегка цветочными нотками, добавляющими уникальный аромат. Вегетационный период составляет около 90-100 дней.

3. Декоративность
Habanero Cream — очень декоративный сорт, благодаря своей необычной нежной окраске и красивым кустам. Высота растений обычно достигает 60-80 см, и они хорошо облиственны, что делает их прекрасными декоративными элементами на балконе, террасе или в саду. Нежные кремовые плоды на фоне зелёной листвы создают мягкий контраст и привлекают внимание, придавая посадкам экзотический вид.

Сорт подходит для выращивания в контейнерах и горшках, поэтому его можно разместить даже в ограниченном пространстве, например, на балконе или в доме.

4. Условия выращивания
Habanero Cream предпочитает тёплый климат с температурой около +25°C и выше. Сорт нуждается в обильном солнечном свете, чтобы плоды приобрели насыщенный кремовый цвет и развили свой яркий вкус. Почва должна быть лёгкой, плодородной и хорошо дренированной.

Полив должен быть регулярным, но умеренным. Необходимо поддерживать почву слегка влажной, но избегать застойной воды, чтобы предотвратить гниение корней. Удобрение с высоким содержанием фосфора и калия на стадии цветения и плодоношения положительно скажется на урожайности и качестве плодов.

5. Урожайность
Habanero Cream отличается стабильной урожайностью: с одного куста можно собрать от 40 до 50 плодов за сезон при правильных условиях выращивания. Урожайность зависит от освещения, регулярного полива и подкормки, и в условиях достаточного ухода сорт даёт обильное плодоношение.

6. Применение в кулинарии
Habanero Cream широко используется в кулинарии благодаря своей высокой остроте и приятному вкусу. Его плоды идеально подходят для приготовления острых соусов, маринадов, сальс и приправ. Сладковатые фруктовые ноты в аромате делают его отличным дополнением к блюдам из мяса, рыбы и овощей.

Этот сорт можно сушить и измельчать для использования в виде порошка, что позволяет добавлять остроту и аромат блюдам в малых дозах. Благодаря своей нежной окраске и остроте, Habanero Cream также хорошо подходит для украшения блюд, добавляя визуальный акцент и пикантный вкус.