Острый перец Chulpetinho

Описание - Острый перец Chulpetinho

Перец Чупетиньо (Chulpetinho): Жемчужина Бразильской Кухни

Происхождение
Перец Чупетиньо, известный также как Chupetinho, является уникальным сортом чили, происходящим из Бразилии. Этот перец относится к семейству Capsicum Chinense, которое включает в себя такие известные сорта, как Хабанеро и Бхут Жолокия. Название "Чупетиньо" отражает его характерную форму в виде капли.

Описание сорта:

Перцы Чупетиньо отличаются умеренной остротой, около 10.000 единиц по шкале Сковилла и обладают приятным вкусом с фруктовыми нотками. Растение обычно вырастает 50 - 60 см., сами плоды маленькие длина не превышает 2 см. Когда перцы полностью созревают, то приобретают ярко-красный цвет.

Декоративность:

Благодаря своему компактному размеру и ярким плодам, перец Чупетиньо может использоваться не только в кулинарии, но и как декоративное растение.

Условия выращивания
Выращивание Чупетиньо не требует особых усилий. Растение устойчиво к бактериям и паразитам. Основные требования — достаточное солнечное освещение, регулярный полив, защита от ветра и изоляция от других растений и цветов.

Урожайность:

Перец Чупетиньо является очень продуктивным. Его маленький размер делает его востребованным среди любителей чили, но его не всегда легко найти в продаже.

Применение в кулинарии:

Перец Чупетиньо используется в разнообразных кулинарных блюдах. Он подходит как для свежего употребления, так и для приготовления соусов и острых масел. Особенно хорошо он сочетается с морепродуктами и рисовыми салатами.

Инновации:
Недавно в был выведен новый сорт — Chupetinho White.