Острый перец Aji Confusion

Описание - Острый перец Aji Confusion

1. Происхождение
Aji Confusion — это уникальный и редкий сорт перца, происхождение которого связано с Южной Америкой. Этот сорт был получен благодаря природной гибридизации и в результате селекционных экспериментов, нацеленных на создание сорта с удивительным внешним видом. Название «Confusion» (в переводе с английского — «путаница») отражает разнообразие формы плодов на стадиях созревания, что придаёт кусту экзотический и необычный вид.

2. Описание сорта
Плоды Aji Confusion небольшие, обычно достигают длины 6-8 см и имеют удлинённую, изогнутую форму. Этот сорт примечателен своей изменчивой формой: на разных стадиях созревания. Каждый перчик индивидуален по форме что делает растение особенно ярким и декоративным.

Aji Confusion обладает умеренной остротой — около 10,000-30,000 единиц по шкале Сковилла, что делает его подходящим как для декоративного, так и для кулинарного использования. Вкус перцев сладковатый, с мягкими фруктовыми нотками и лёгкой пикантностью. Вегетационный период составляет примерно 90-100 дней, и сорт начинает плодоносить в середине сезона.

3. Декоративность
Aji Confusion является высокодекоративным сортом, благодаря своим удивительным плодам. Кусты достигают высоты около 80-100 см и имеют раскидистую форму, что делает растение эффектным украшением для сада или балкона. Персикового цвета плоды и густая листва делают этот сорт идеальным для декоративного озеленения и создания цветовых акцентов на участке.

Этот сорт можно выращивать в контейнерах и горшках, что позволяет разместить его на балконах, террасах и клумбах, придавая пространству яркость и экзотический вид.

4. Условия выращивания
Aji Confusion предпочитает тёплый климат и много солнечного света. Идеальная температура для выращивания составляет около +20-25°C. Растение чувствительно к холоду, поэтому рекомендуется высаживать его в хорошо освещённых местах или в теплице. Почва должна быть лёгкой и хорошо дренированной, так как застой влаги может повредить корни и ухудшить качество плодов.

Полив должен быть регулярным, но умеренным, чтобы поддерживать умеренную влажность почвы. Для улучшения цветения и обильного плодоношения рекомендуется подкормка удобрениями с высоким содержанием фосфора и калия. В регионах с более прохладным климатом Aji Confusion можно выращивать в контейнерах, которые легко занести в помещение при похолодании.

5. Урожайность
Aji Confusion характеризуется хорошей урожайностью, и при правильных условиях с одного куста можно собрать до 40-60 плодов за сезон. Урожайность зависит от условий ухода и регулярного полива, так как растение хорошо реагирует на качественное освещение и удобрения.

6. Применение в кулинарии
Aji Confusion ценится за свой фруктовый вкус и умеренную остроту, что делает его подходящим для приготовления сальс, маринадов и соусов. Его плоды часто используют для придания блюдам лёгкой пикантности и ярких нот. Благодаря своей сладковатой и слегка пряной вкусовой палитре, Aji Confusion подходит для приготовления соусов, приправ и добавления в салаты.

Плоды также можно сушить и измельчать для использования в виде порошка, который добавляет блюда необычный аромат и лёгкую остроту. Этот сорт также часто используют для украшения блюд, благодаря его красочным и разнообразным плодам, что добавляет визуальную привлекательность и оригинальность кулинарным произведениям.