Острый перец Molly

Описание - Острый перец Molly

1. Происхождение
Molly — это декоративный и съедобный сорт острого перца, который был выведен для создания растения с уникальной окраской плодов и умеренной остротой. Этот сорт получил популярность среди садоводов и коллекционеров благодаря своей декоративной ценности и универсальности в использовании. Molly идеально подходит как для украшения садов, так и для кулинарного применения.

2. Описание сорта
Плоды Molly имеют небольшую удлинённую форму, обычно достигая длины около 4-6 см. Они отличаются яркой окраской, проходя через различные стадии созревания от фиолетового и жёлтого до оранжевого. На одном кусте часто можно увидеть плоды разных оттенков, что добавляет растению визуальную привлекательность.

Острота сорта Molly умеренная, около 5,000 единиц по шкале Сковилла, что делает его пригодным для большинства кулинарных применений. Вкус плодов — слегка сладковатый с фруктовыми и пряными нотками, добавляющий блюдам приятную пикантность. Вегетационный период составляет примерно 80-90 дней.

3. Декоративность
Molly — декоративный сорт, благодаря ярким и разноцветным плодам, которые густо покрывают куст. Кусты компактные, около 40-60 см в высоту, и отлично подходят для выращивания в садах, на террасах и балконах. Разнообразие цветов на одном кусте создаёт эффект "цветового взрыва", делая Molly отличным выбором для декоративного озеленения.

Сорт также прекрасно подходит для выращивания в контейнерах и горшках, добавляя яркий акцент в любом месте, где он выращивается.

4. Условия выращивания
Molly предпочитает тёплый климат и хорошее освещение. Оптимальная температура для роста составляет +20-25°C. Растение нуждается в солнечных участках, чтобы плоды могли развиваться с яркой окраской и насыщенным вкусом. Почва должна быть плодородной, лёгкой и хорошо дренированной, чтобы избежать переувлажнения.

Полив должен быть регулярным, но умеренным, чтобы поддерживать почву слегка влажной. Рекомендуется подкормка удобрениями с высоким содержанием калия и фосфора для усиления цветения и плодоношения. В регионах с прохладным климатом Molly можно выращивать в теплицах или в контейнерах, которые можно переносить внутрь при понижении температуры.

5. Урожайность
Molly имеет стабильную урожайность. При правильных условиях с одного куста можно собрать до 40-50 плодов за сезон. Урожайность зависит от регулярного ухода, включая полив и подкормку, что обеспечивает стабильное плодоношение в течение всего сезона.

6. Применение в кулинарии
Molly используется в кулинарии благодаря своей умеренной остроте и приятному сладковатому вкусу. Плоды этого сорта подходят для приготовления свежих сальс, маринадов, соусов и салатов, добавляя блюдам пикантность и аромат. Они также могут быть использованы для украшения блюд благодаря своему яркому цвету и аккуратной форме.

Плоды можно сушить и измельчать в порошок для приготовления пикантной приправы. Molly универсален и подойдёт для большинства кулинарных применений, придавая блюдам лёгкую остроту и декоративную привлекательность.