Острый перец Grenada Seasoning
Описание - Острый перец Grenada Seasoning
Перец "Grenada Seasoning" является традиционным сортом острова Гренада в Карибском море и долгое время использовался местными жителями как ключевой ингредиент в различных кулинарных блюдах. Конкретная дата его появления или автор сорта не известны, но можно сказать, что он был частью кулинарной культуры Гренады на протяжении многих лет.
Описание сорта:
- Особенности перца: "Grenada Seasoning" - это слабоострый перец, относящийся к Capsicum chinense, характеризуется своим уникальным ароматом и вкусом.
- Размер: Плоды этого сорта небольшие, длиной около 3-5 см.
Высота растения около 80 см
- Острота: Хотя он и не самый острый из всех видов перцев, "Grenada Seasoning" все же обладает умеренной остротой, которая добавляет остринку, но не подавляет другие вкусы.
По шкале сковилла 8 -9 тысяч
- Аромат: Этот перец известен своим богатым, фруктовым ароматом, который делает его идеальным для использования в соусах и маринадах.
- Вегетационный период: Обычно составляет около 130 - 140 дней от посева до сбора урожая.
Декоративность:
Хотя "Grenada Seasoning" в основном выращивается для кулинарных целей, его ярко оранжевые плоды могут добавить цвет и интерес к саду или огороду.
Условия выращивания:
- Почва: Плодородная, хорошо дренированная почва с нейтральной реакцией pH.
- Свет: Полный солнечный свет для оптимального роста и плодоношения.
- Полив: Умеренный, избегая стоячей воды.
- Температура: Предпочтительно теплое место с температурой воздуха от 20 до 28 градусов Цельсия.
Урожайность:
При правильном уходе и благоприятных условиях растение может дать обильный урожай.
Применение в кулинарии:
"Grenada Seasoning" широко используется в кухне Гренады. Он добавляется в маринады, соусы и тушеные блюда. Из-за своего уникального вкуса и аромата, этот перец является ключевым ингредиентом в многих традиционных блюдах острова.
Заключение:
Перец "Grenada Seasoning" – это уникальный сорт, который отражает культурное и кулинарное наследие Гренады. Его умеренная острота и богатый аромат делают его идеальным выбором для разнообразных блюд, добавляя особый вкус и аромат.
