Острый перец Yay's Yellow Chost Scorpion

Описание - Острый перец Yay's Yellow Chost Scorpion

1. Происхождение
Yay's Yellow Ghost Scorpion — это гибридный сорт острого перца, который сочетает в себе генетику знаменитого перца Ghost Pepper (Bhut Jolokia) и Trinidad Scorpion. Этот сорт был выведен для создания мощного по остроте перца с яркой жёлтой окраской и фруктовым ароматом. Yay's Yellow Ghost Scorpion стал популярен среди коллекционеров и любителей острых перцев за свою жгучесть и экзотический внешний вид.

2. Описание сорта
Плоды Yay's Yellow Ghost Scorpion имеют удлинённую и слегка морщинистую форму с острым кончиком - жалом, достигают длины около 6-8 см. Их основная особенность — ярко-жёлтая окраска, которая делает плоды визуально привлекательными и выделяющимися среди других сортов. Эта солнечная окраска придаёт кусту яркость и декоративный акцент.

Острота Yay's Yellow Ghost Scorpion экстремально высокая и может достигать 1000,000-1,200,000 единиц по шкале Сковилла, что ставит его в ряд с одними из самых острых сортов в мире. Вкус насыщенный, с фруктовыми и цитрусовыми нотками, дополняющими его остроту. Вегетационный период составляет около 100-120 дней, и сорт начинает плодоносить в середине сезона.

3. Декоративность
Yay's Yellow Ghost Scorpion обладает высокой декоративной ценностью благодаря яркой жёлтой окраске плодов и густой зелёной листве. Кусты средней высоты, достигают 60-80 см, и обилие ярких плодов делает их эффектным дополнением к любому саду или террасе. Жёлтые плоды создают яркий контраст на фоне зелёной листвы, придавая растению яркий и экзотический вид.

Этот сорт также можно выращивать в контейнерах, что делает его удобным для украшения балконов и патио.

4. Условия выращивания
Yay's Yellow Ghost Scorpion предпочитает тёплый климат и обильное солнечное освещение. Оптимальная температура для его выращивания составляет +25°C и выше. Сорт нуждается в хорошо освещённых участках, чтобы плоды развивались с интенсивной окраской и насыщенным вкусом. Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной, чтобы избежать застоя воды.

Полив должен быть регулярным, но умеренным. Подкормка удобрениями с высоким содержанием калия и фосфора способствует активному росту и обильному плодоношению. В регионах с прохладным климатом рекомендуется выращивать Yay's Yellow Ghost Scorpion в теплицах или в контейнерах, которые можно занести внутрь при понижении температуры.

5. Урожайность
Yay's Yellow Ghost Scorpion отличается хорошей урожайностью. При правильных условиях с одного куста можно собрать до 30-50 плодов за сезон. Урожайность зависит от регулярного полива, удобрения и соблюдения условий выращивания, которые поддерживают стабильное и обильное плодоношение.

6. Применение в кулинарии
Yay's Yellow Ghost Scorpion используется в кулинарии для создания острых соусов, маринадов и пряных приправ благодаря своей экстремальной остроте и фруктовому вкусу. Этот сорт особенно популярен для приготовления соусов с цитрусовыми и тропическими нотками, где его жгучесть и фруктовый вкус гармонично сочетаются.

Его также можно сушить и измельчать в порошок, который используется как пряная приправа, добавляющая интенсивную остроту в блюда. Благодаря яркому вкусу и жгучести, Yay's Yellow Ghost Scorpion является фаворитом среди любителей экзотической и очень острой пищи, добавляя блюдам не только остроту, но и необычный фруктовый аромат