Острый перец Explosive Ember

Описание - Острый перец Explosive Ember

1. Происхождение
Explosive Ember — это декоративный сорт острого перца, выведенный для сочетания декоративных качеств и умеренной остроты. Этот сорт получил своё название за яркие и пёстрые цвета плодов, напоминающие "взрыв" цветовой гаммы. Explosive Ember популярен среди садоводов и любителей декоративных растений благодаря уникальному внешнему виду и стойкости к различным условиям выращивания.

2. Описание сорта
Плоды Explosive Ember небольшие, около 2-4 см в длину, конической формы. Основная особенность этого сорта — интенсивная смена окраски. Плоды переходят от глубокого фиолетового на начальной стадии созревания к насыщенно-оранжевому и, наконец, ярко-красному при полном созревании. На одном кусте можно увидеть плоды всех этих цветов одновременно, что придаёт растению красочный и праздничный вид.

Острота Explosive Ember умеренная, составляет около 30,000-50,000 единиц по шкале Сковилла, что делает его достаточно острым для кулинарного использования, но не чрезмерно жгучим. Вкус плодов пряный с лёгкой фруктовой ноткой. Вегетационный период составляет около 80-90 дней, и сорт начинает плодоносить ближе к середине сезона.

3. Декоративность
Explosive Ember — один из самых декоративных сортов перца, благодаря контрасту между яркими плодами и тёмной, почти фиолетовой листвой. Кусты компактные, около 30-40 см в высоту, что делает их идеальными для декоративного озеленения. Этот сорт часто используют для украшения клумб, террас и балконов, добавляя эффектный и яркий акцент.

Сорт отлично подходит для выращивания в контейнерах и горшках, что позволяет разместить его на балконах, патио и в маленьких садиках.

4. Условия выращивания
Explosive Ember предпочитает тёплый климат и хорошее освещение, однако сорт устойчив к лёгкой тени. Оптимальная температура для выращивания составляет около +20-25°C. Этот сорт нуждается в солнечных участках для полноценного роста, но его тёмная листва и яркие плоды позволяют выращивать его и в слегка затенённых местах, где он сохраняет декоративный вид. Почва должна быть лёгкой и хорошо дренированной.

Полив должен быть регулярным, но не чрезмерным, так как растение чувствительно к застою воды. Подкормка удобрениями с высоким содержанием фосфора и калия во время цветения и плодоношения способствует обильному урожаю и яркой окраске плодов. Explosive Ember можно выращивать как в открытом грунте, так и в контейнерах.

5. Урожайность
Explosive Ember имеет стабильную урожайность. При правильном уходе с одного куста можно собрать до 30-50 плодов за сезон. Урожайность зависит от условий выращивания и регулярного ухода, включая полив и подкормку, что способствует продолжительному плодоношению.

6. Применение в кулинарии
Explosive Ember можно использовать в кулинарии благодаря своей умеренной остроте и насыщенному вкусу. Этот сорт подходит для приготовления соусов, маринадов и приправ, добавляя блюдам лёгкую жгучесть и пряные нотки. Из-за компактного размера плодов, их часто используют для украшения блюд, придавая им визуальную привлекательность и пикантный вкус.

Плоды также можно сушить и измельчать для использования в виде порошка или острой приправы, которая добавит пикантность различным блюдам. Explosive Ember идеально подходит для тех, кто ценит декоративность растения, но также хочет использовать его в кулинарии для создания острых и ароматных блюд.